お正月の昼食会［2020.1.2］

2020年のお正月1月2日（木）に実家で親族との昼食会をしました。実家は仙台市の北側に面している富谷市にあります。もともと年末の12月30日（月）に仙台市中心部の妻と私の家で夕食会をする予定だったのですが、私の持病が悪化したため中止となってしまいました。その代わりの昼食会でした。

前日まではこの昼食会は外食に出かける予定になっていましたが、私が持病のため食べられるものが少ないので、私の妻が料理を用意することになりました。私の母と連絡を取り合ってそのように決めたようです。

昼食会への参加は、私の両親2名、弟の家族4名（子供2名）、そして妻と私で合計8名でした。犬のアスターも実家に連れていきました。私は他に妹がいますが、妹夫婦は不参加でした。私の持病は落ち着いた状態ではありましたが食事制限が必要だったので、動物性脂肪と野菜の繊維質をできるだけ省いた料理になりました。メニューは下記です。

ブロッコリー・カリフラワー・ロマネスコの茹で野菜（ヨーグルトソース）
芽キャベツのアボガド和え
カボチャの塩煮
ジャガイモの塩煮
インサラータカプレーゼ
キュウリとミョウガの塩もみ
タスマニアビーフのローストビーフ
シラスとシソのおにぎり

メニューは全然お正月的ではないですね。

前日の1月1日（水）に食材を揃えてメニューを考え、夜のうちに妻が下ごしらえをしておきました。当日の早朝2時間ほどで料理を用意できました。おにぎり以外は妻がつくりました。ローストビーフは出来合いのものでした。

: 手書きのメニュー

10時過ぎに仙台市中心部の家を車で出発し、東北道の仙台宮城インターから泉インターまで高速を通り、途中でコンビニエンスストアに寄ってから11時前に実家に着きました。私の母と弟の家族は初詣にいって不在でしたが、30分ほどで戻ってきました。

飲み物は、前日に用意しておいたアップルサイダー、来る途中のコンビニエンスストアで購入した麦茶、オレンジジュースでした。アップルサイダーはスパークリングワインのようにボトリングされていて、栓を抜くと勢いよく中身があふれてきて、すくなくとも1/4は無駄にしてしまいました。

妻が用意した料理に父がつくった蒸したアワビを加えて昼食となりました。お皿は紙皿、箸は割り箸を使って、後片付けが楽になるようにしました。事前に予想していたとおり、父と弟は朝食をしっかり食べていたようで、あまり量は食べれなかったです。私は病み上がりでしたし、母、妻、義妹、そして子供たちも量を食べる訳ではないので、結果的に軽めの昼食になりました。

ヨーグルソースは大人向けのニンニク入りと私と子供向けのニンニク無しがあって、味にアクセントをつけていました。他の味付けは塩味でしたが、妻と私はこういったシンプルな味をとても好みます。参加の親族はそれなりに美味しく昼食を食べてくれたようでした。とくに義妹は妻の料理をいつも気に入ってくれるようです。昼食の後は子供たちとアスターを連れて近くの公園まで散歩に出かけました。