ライフ

ワラビの灰汁（アク）抜きに挑戦しました。私が幼い頃から高校生ぐらいまでは、祖父がよく近くの山にワラビを採りにいっていたものでしたが、灰汁抜きが必要とは知りませんでした。先日立ち寄った産直センターに採ってきたばかりのワラビがあったので、ついつい買ってしまいました。